Girlan Sauvignon Blanc 'Indra' 2023 Südtirol/Alto Adige 75cl

**Vinens Oprindelse og Fremstilling:** Girlan Sauvignon Blanc 'Indra' kommer fra Kellerei Girlan, en af topvinsproducenterne i regionen, som er berømt for deres konsekvente kvalitet fra de basale til de mest eksklusive vine. Vinstokkene, placeret i ca. 500 meters højde, nyder godt af kølige nætter og næringsfattig, stenet jord, ideel til dyrkning af karakterfulde druer.
**Vinifikationsproces:** Druerne håndhøstes nøje fra lokale marker og behandles i Girlans moderne 'gravity-flow' vineri. Vinen fermenteres i rustfrit stål og modnes derefter på samme materiale i et halvt år sammen med gærresterne, hvilket tilføjer dybde og kompleksitet til dens aroma uden at gå på kompromis med druens naturlige friskhed.
**Smagsprofil og Aromaer:** Denne Sauvignon Blanc 'Indra' er en sand symfoni af aromaer med noter af moden grapefrugt, solbærblade, hyldeblomst, og lysegrønne nuancer af saftigt græs og brændenælde. Den flerlagde smagsprofil understøttes af grusede mineraler, der tilføjer en forførende kompleksitet. Smagen er livlig og aromatisk, men holder sig slank og frisk med fremragende syrefriskhed og en balanceret eftersmag.
**Madparring:** Girlan Sauvignon Blanc 'Indra' er en alsidig madvin, der kan nydes sammen med en bred vifte af retter. Den er ideel sammen med røget laks, sashimi, thailandske retter, delikate fladfisk, ceviche, ung gedeost eller pastaretter med fisk.
**Serveringstemperatur:** For optimal smagsoplevelse anbefales det at servere vinen afkølet, men ikke for kold, mellem 10-14° C.
Oplev en af Italiens fineste hvidvine og lad Girlan Sauvignon Blanc 'Indra' være en del af din næste middagsoplevelse. Bestil nu og nyd en flaske vin, der skiller sig ud med sin renhed, friskhed og elegance.