Knebel Riesling Trocken 2022

Mosel - 2022
Denne vin er en energibombe, hvor frugt og syre spiller friktionsløst sammen omkring et tema, der handler om salte mineraler, gule blommer, et nip kryddergrønt samt den helt rette mængde spontangæringsaromaer fra en lang, kølig gæring i kælderen under huset.
Marcus Hofschuster fra Weinplus er tidligere gået i selvsving over kvaliteten i denne cuvée:
”Hvad Matthias Knebel opnår med sine tørre rieslinger har en kvalitet, der kun undtagelsesvist findes i hele Mosel ... hvis hans tørre basisvin i 2020 er en indikation på, hvordan de tørre rieslinger generelt kommer til at vise sig her i år, er dette også et helt nyt niveau for Knebel. Selv styrken og kompleksiteten af dette miniaturemesterværk går langt ud over, hvad man kunne forvente af en basisvin, selvom det kommer fra en vingård i topkvalitet. Men det mest overraskende er denne meget selvstændige karakter, den seriøsitet, hvormed vinen fremstår meget selvsikker. Den har virkelig klasse."