Riecine Chianti Classico DOCG 2022 75cl.

Ved nøje udvælgelse og omhyggelig markpleje på Gaiole in Chiantis højest beliggende marker opnås sunde druer, der på ingen måde virker tunge eller overekstraherede, men i stedet fremstår sprudlende og fyldt med smag.
Efter mange års pause er den anerkendte Carlo Ferrini tilbage som konsulent og samarbejder med Alessandro Campatelli om at producere den ultimative vin. De har skabt et smagfuldt og gennemrenoveret vineri, der matcher deres ambitioner.
Sangiovese-druerne håndplukkes og sorteres omhyggeligt to gange, hvorefter de fermenteres i 5500 L Nomblot betongæringstanke. Vægten fra de øverste druer presser forsigtigt skallen på de nederste, hvilket naturligt starter den alkoholiske gæring i form af macération carbonique efter tre til fire dage. Efter cirka to ugers gæring og i alt tre ugers maceration lagres vinen i omkring et år på forskellige beholdere, herunder Nomblot-betontanke, franske tonneaux og store, uristede Grenier-fade (ca. 6000 L). Derefter stabiliseres vinen i tre måneder på Nomblot-tankene, hvor den klareres, men tappes uden filtrering. Duft- og smagsmæssigt kan man opleve saftige kirsebær med en parfumeret og rødblomstret frugtighed samt en sømløs, men engagerende drikkeoplevelse. Det er en uimodståelig fornøjelse, der skriger efter enkel og kærlig mad.
Vinen er frugtig og nydelsesværdig allerede ved frigivelsen, men vores erfaring viser, at den også kan nydes med glæde efter lagring i op til 10 år. Den skal serveres ved stuetemperatur, cirka 14-17°, afhængigt af dit temperament og årstiden.
Med en imponerende bedømmelse på 92 point fra Vinous.com er Riecine Chianti Classico DOCG 2022 75cl en vin, der vil forkæle dine smagsløg og løfte enhver begivenhed til nye højder. Så lad denne enestående vin være kronjuvelen i din samling og oplev, hvordan den bringer en aura af luksus og forfinelse til dine særlige øjeblikke.