Knebel Riesling Spätlese - Winninger Röttgen 2020

Weingut Knebel har siden 2012 valgt at afstå fra brugen af herbicider og kunstgødning. Alt arbejde udføres i hånden, hvilket er en naturlig konsekvens af de markante vinmarker. Terrænet ligner mest af alt lodrette bjergvægge, og det er ikke blot en fysisk udfordring at dyrke vin her, men også en økonomisk byrde. Ikke desto mindre er det en indsats, der er det hele værd, da vinene stadig formår at levere en forrygende value-for-money oplevelse.
Lad os dykke ned i detaljerne af Knebel Riesling Spätlese - Winninger Röttgen 2020. En vin, der vil begejstre selv de mest kræsne af tal-entusiaster med sine 8,8 grader syre pr. liter og 89,8 gram restsukker pr. liter. Dette er en vin, der kommer fra Mosel og bærer præg af årgangen 2020.
Weingut Knebel er også mester i at fremstille frugtige rieslinger, og her er Knebel Riesling Spätlese - Winninger Röttgen 2020 intet mindre end et kunstværk. Denne Spätlese kommer fra den fornemme mark, Winninger Röttgen, som ikke blot betragtes som en af verdens smukkeste og mest dramatiske vinmarker, men også leverer vine i verdensklasse.
Spätlese-vine har en smule mere vægt og fylde i forhold til kabinett-vine fra samme mark, men Knebel formår at skabe en yderst harmonisk og afbalanceret vin, hvor sødme og syre er perfekt afstemt. Det er en sand yin/yang-vin, der formår at være fyldig og samtidig let-drukket. Aromaerne i denne vin bevæger sig omkring pivfrisk citrus, mirabelle, hvide ferskner og en diskret urtet kant, alt sammen balanceret af udtalte salte mineraler.
Knebel Winninger Röttgen Riesling Spätlese er en vin, der smager uforskammet godt allerede nu, men den har også en potentiale til at ligge i op til 20 år, hvis man ønsker at opleve den i sin fulde modenhed.
Oplev luksus og hengiv dig til denne pompøse vinoplevelse med Knebel Riesling Spätlese - Winninger Röttgen 2020.